Havenith, Christian Der kleine Keltenkessel

Verlag: Regionalia Verlag

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ISBN: 9783955403676

Produktsprache: Deutsch

Format: 19,8 x 16,5 cm

Anzahl der Seiten: 128

Verlag: Regionalia Verlag

ArtNr.: 978-3-95540-367-6

Gewicht: 0.342 kg

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Gehen Sie mit diesem Kelten Kochbuch auf eine genüssliche Reise durch 1000 Jahre authentische keltische Küchengeschichte, die Sie quer durch Europa führt: Von der Mittelmeerküste über die Alpen bis kurz vor die Nordsee, von den Pyrenäen bis nach Polen erstreckte sich das kulturelle Siedlungsgebiet der Festlandkelten. Heute noch finden sich in den traditionellen Gerichten dieser Regionen Spuren ihrer Esskultur. Der Autor Christian Havenith hat sich im Rahmen seines Projekts »Deprosagilos« (keltisch für »Schmaussucherlein«) auf die Suche nach der authentischen, belegbaren keltischen Küche gemacht und die keltische Kultur erforscht. Mehr als 250 Fundstellen wurden ausgewertet, archäobotanische Spuren auf essbare Pflanzen hin untersucht und Knochenfunde möglichen Zubereitungsarten zugeordnet. Als Kräuterpädagoge gelang es ihm außerdem, die essbaren Wildpflanzen und Früchte in schmackhafte Gerichte zu verwandeln. Dieses Kochbuch lädt Sie zum Nachkochen ein: Erleben Sie die handfeste, regionale, saisonale und die einmalige Küche der Kelten in diesem Kelten Kochbuch.

Kategorien: Lebensmittel , Neuheit , Völker
Autor / Autoren: Havenith, Christian
ISBN: 9783955403676
Erscheinungsdatum: 20.03.2023
Produktsprache: Deutsch
Format: 19,8 x 16,5 cm
Anzahl der Seiten: 128
Verlag: Regionalia Verlag
Publikationsort: Daun